En février 2020, CPL Aromas a publié sa politique d'approvisionnement et de partenariats responsables, afin de renforcer notre stratégie de développement durable et de garantir que nos ingrédients sont obtenus de manière responsable et qu'ils garantissent un approvisionnement stable et durable. Pour en savoir plus sur notre politique d'approvisionnement et de partenariat responsables, cliquez ici.
Nous nous sommes engagés à travailler en partenariat avec nos fournisseurs pour une plus grande transparence et pour améliorer les pratiques en matière de sécurité, d'environnement, d'intégrité sociale et commerciale dans tous les domaines. CPL a ajouté plusieurs matières à sa liste croissante d'ingrédients d'origine responsable - la plus récente étant la cardamome, que CPL se procure au Guatemala. Une note résineuse et aromatique douce avec des accents épicés que nous associons souvent à la cuisine, elle apporte un délicieux effet de réchauffement à un parfum et laisse une odeur amère qui persiste.
Les gousses de cardamome peuvent varier d'une couleur vert clair à un jaune éclatant et sont en forme de fuseau contenant les graines. Au Guatemala, plus de 350 000 familles cultivent cette plante, qui couvre environ 63 000 hectares. Les gousses de cardamome sont soigneusement récoltées et cueillies à la main entre septembre et avril, lorsque le fruit est à son stade vert, appelé "cereza". Les fruits sont ensuite séchés et moulus pour obtenir l'épice que nous connaissons et aimons. Au cours de ce processus, l'huile peut être obtenue par distillation à la vapeur des graines et des enveloppes.
Pour respecter notre politique d'approvisionnement responsable, nos fournisseurs doivent être attentifs aux problèmes de développement durable qui peuvent survenir au cours du processus de fabrication. Notre fournisseur de cardamome au Guatemala est neutre en carbone et a trouvé une autre utilisation pour le diesel en convertissant la biomasse en énergie renouvelable. Il a également reconnu que la déforestation est l'un des principaux problèmes de développement durable auxquels le monde est confronté. Il a donc déjà reboisé plus de 60 hectares de parcelles de cardamome. Pour soutenir leur communauté, ils ont également installé un four de déshydratation à Izabal, une région éloignée du centre de la cardamome, afin de permettre aux communautés d'avoir un accès direct à un prix de marché équitable et de sécher leurs propres graines. Le fournisseur a également contribué à de nombreux projets locaux tels que la formation des producteurs à l'environnement et à la production, l'approvisionnement des écoles en fournitures nécessaires et la construction d'un puits pour fournir de l'eau potable aux communautés locales.
Tous nos ingrédients responsables sont utilisés par nos parfumeurs pour créer des parfums durables plus beaux.
"La cardamome est l'un de mes ingrédients préférés, j'en suis un peu obsédée et je l'utilise partout ! Elle a un beau parfum contrasté de piquant froid et de floralité que j'aime mélanger avec des notes crémeuses et boisées, car elle me rappelle les sucreries indiennes. C'est formidable que nous puissions maintenant classer cet ingrédient comme provenant d'une source responsable, il aura désormais moins d'impact sur l'environnement mais un impact très positif sur la vie parfumée des gens" - Julie Pluchet, CPL Senior Perfumer.
Contactez votre représentant local pour plus d'informations sur l'utilisation de nos ingrédients d'origine responsable dans votre parfum.
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